素食者长素会缺什么营养吗

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≥０≤ 素食人群,如何避免营养素的缺乏素食人群容易出现缺乏的营养素主要有n-3多不饱和脂肪酸、维生素B12、维生素D、钙、铁和锌等。为了避免这些营养素的缺乏,建议有意识地选择和多吃富含这些营养素的食物或营养素补充剂。 比如,n-3多不饱和脂肪酸的主要食物来源是亚麻籽油、紫苏油、核桃油、大豆油、菜籽油...

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揭秘:身体缺乏维生素B12的5大征兆,看看你是否中招?及时补充是关键!缺的一种营养素,它的种类多样,其中最为人所熟知的包括维生素C和E。然而,对于维生素B12,许多人对其了解不足。值得注意的是,人体无法自行产生这种物质,它具有水溶性特点,因此容易被排出体外。 通常,维生素B12主要存在于动物性食品中。因此,长期素食者可能会面临体内维生素B...

不吃肉也避油,这样真的是“清淡饮食”吗?在很多人的观念中,认为不吃肉、不吃油,多吃蔬菜和杂粮就是所谓的“清淡饮食”。但实际上,这只是一个误解。 真正的清淡饮食远不止是口味上的简单。蛋白质作为生命的基石,如果长时间仅依靠素食而不摄入肉类等动物性食品,可能会导致身体缺乏必需营养素,从而引发一系列健康问题...