有什么菜可以做酸菜_有什么菜可以做酸菜

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长期吃酸菜对健康是好是坏?会导致人患癌吗?3种食物真的要少吃适量食用优质的自制酸菜可以带来一些好处:1. 促进肠道健康 酸菜中富含活性乳酸菌,这种益生菌可以帮助改善肠道菌群平衡,促进肠道蠕动。此外,乳酸菌对预防便秘和腹泻有一定的益处。2. 补充维生素 在发酵过程中,酸菜会产生一定的B族维生素和维生素K,且能够在传统膳食中提供多...

冬笋炒酸菜,你家酸菜味不够正宗?带你解锁绝妙家常菜!冬笋炒酸菜的做法有很多种,你想加点土豆、粉条、香菇都可以,不同的食材,会带来不同的味道体验。 还有什么小技巧呢?冬笋焯水的时间要掌握好,时间太短去不掉涩味,时间太长会影响口感。酸菜也可以提前焯水,去除部分酸味,更易于掌控菜肴的咸淡。 你也可以试试用鸡肉或者牛肉代替...

ˋ▂ˊ 这菜越炖越好吃,比酸菜鱼开胃,学会去开店加入泡好的酸菜,翻炒几下便可 加入鸡肉和适量清水,汤汁的量要超过鸡肉1倍,这样才易入味。 最后开中小火炖煮, 小火慢炖2小时,汤汁醇厚,鸡肉鸡肉滑嫩就是喝上一口就停不下来了! 三 酸菜鸡的家常版炖法更灵活,重口味控必看 当然,学做酸菜鸡也并不一定非要用正宗的做法,咱们可以根...

腌酸菜最简单的做法,不放盐不放醋,自然发酵1天变酸,口感爽脆要是你想腌制的酸菜比较多,你也可以收集两顿的淘米水。淘米水里面的营养很丰富,用它来做酸菜可以促进酸菜的发酵速度,做出来的酸菜口感也比较爽脆,而且颜色也会更加金黄好看。接下来我们将锅清洗干净,直接把淘米水倒在锅中,然后开大火,将淘米水烧到沸腾。 锅中的水烧到沸腾...

酸菜炒肉,酸味恰到好处,肉香四溢,下饭神器,家常菜中的佼佼者问题互动 你最喜欢酸菜炒肉中的哪种食材搭配?是酸菜和肉的组合,还是青红椒的点缀? 你在做酸菜炒肉时遇到过什么难题?又是如何解决的呢?欢迎在评论区分享你的经验。 你有没有自己独特的酸菜炒肉做法?不妨在评论区晒一晒你的独家秘方,让我们一起学习交流。 酸菜炒肉,这道平凡...

分享三道菜:酸菜猪肚、香米蟹、小炒香干酸菜猪肚 食材&配料: 猪肚、酸菜、青红椒圈、鲜藤椒、泡椒、泡姜、大蒜、料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、花椒、干辣椒、食用油、红油 制作步骤: 1. 猪肚洗净,放入加了料酒和生姜片的锅中,煮至猪肚熟透,捞出晾凉后切成丝。 2. 酸菜洗净切丝,青红椒切成圈,泡椒切碎,泡姜切丝,大蒜...

（°ο°） 分享三道菜的做法:酸菜炒萝卜、冷吃兔丁、鲜藤椒炒鸡枞菌酸菜炒鸭掌 食材配料: 鸭掌、酸菜(泡的红皮白心萝卜)、泡椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、食用油 制作步骤: 1. 鸭掌洗净,切成小块,冷水下锅,加入姜片、料酒,煮至七八成熟,捞出沥干水分。 2. 酸菜切碎,泡椒切段,姜蒜切末。 3. 锅中倒油,油热后放入姜蒜末和泡椒段煸炒出香味。 4. ...

酸菜炖排骨,去不了东北?吃个东北菜解解馋酸菜炖排骨,去不了东北?吃个东北菜解解馋 下雪后就可以吃热乎乎的酸菜炖排骨了,排骨软烂脱骨,汤汁酸爽开胃,粉条裹满汤汁,太暖和了! 准备食材:酸菜(老家腌的味道更好,在南方也可以复刻,我是用玻璃瓶腌的,下期出教程),排骨,粉条,香料 制作方法: 1、排骨洗净泡水30分钟,泡出血水 2、...

分享三道菜:爆炒肥肠、金汤酸菜鱼、酥炸扇贝金汤酸菜鱼 主料:梭边鱼 辅料:鱼酸菜、酸笋、酸汤酱、料酒、姜片、葱丁、白醋、味精、鸡精、胡椒粉、生粉 制作步骤: 1、梭边鱼改刀去骨切片,酸菜切片,酸笋切片备用。 2、鱼骨汆水,鱼片用水冲净,放盐、味精、料洒、生粉抓匀。 3、锅中放大油,下入葱丁、姜片、鱼骨、酸汤酱炒出...

?▂? 做酸菜鱼直接下锅,难怪又碎又难吃,谨记2要点,又嫩又滑煮不碎都做起了酸菜,当然了南北方的酸菜差别还蛮大的,首先用料都不同。北方的是用白菜,主要是炖着吃,南方用的是芥菜,做出来的酸菜可以做成酸菜... 【做酸菜鱼】 用到:草鱼、酸菜、泡椒、干辣椒、葱姜蒜、花椒、盐、味精、白胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清、生抽、食用油 1、首先咱们准备一...