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首届福建省水产预制菜产业发展大会在福州马尾举行图为12月15日,观众在福建省水产预制菜产业展现场了解参展商展示的各种预制菜产品。 中新网记者 张斌 摄 12月15日,主题为“品味山海 预制未来”的首届福建省水产预制菜产业发展大会暨2023年福州佛跳墙文化节在福州市马尾区举行。马尾区是中国最大的远洋渔获集散地,水产交易...

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预制菜上年夜饭餐桌须迈过安全关□ 本报记者 赵丽 □ 本报见习记者 丁一 想象一下,烤鸭、佛跳墙、椒麻鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝…20分钟便上齐了一桌丰盛美味的年夜饭。随着春节临近,主打高效便捷的预制菜再次引发关注。 根据艾媒咨询发布的《2023年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》,预制菜首次成为中国消费...

南财论道·新春观察丨年菜经济火热后的冷思考:舌尖上的品质与标准...本报评论员 胡光旗“全家福佛跳墙”“广式发财猪手”“胡椒猪肚鸡”…年关在即,“年菜”几乎成为各大电商平台近期“上新”的首选。近年来,“预制菜+节庆经济”炒热年菜赛道,方便快捷的年菜走进千家万户,成为人们年夜饭餐桌上的新选择。据艾媒咨询,2023年中国年菜行业市场...